Bolo de Chocolate com Aveia

Um ótimo bolo para um lanche da tarde. Esse fiz com a ajuda do meu irmão. Valeu, Bruno. =D

Bolo de Chocolate com Aveia

Ingredientes:

Massa: 

• 1 xícara e meia de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar 
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara e meia de aveia

Cobertura:

• 1 xícara de chocolate em pó
• meia xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• meia xícara de leite

Modo de Fazer:

Massa:

1. Bata em um liquidificador o leite com o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. 
2. Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo, o fermento e a aveia. 
3. Coloque em uma forma de bolo inglês (13 cm x 26 cm x 6cm) ou retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 2 minutos ou até engrossar.
2. Desligue o fogo e, com o auxílio de uma colher, misture bem a cobertura. Despeje sobre o bolo ainda quente. Sirva

Dica: Antes de colocar a cobertura, faça furinhos no bolo com a ajuda de palitos de churrasco. Assim a cobertura irá penetrar no bolo, deixando a massa mais molhada.