Torta de Banana Fácil

Receita do livro Dona Benta, 76ª edição, página 911.

Torta de Banana Fácil

Rendimento: 16 porções

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de maisena
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sobremesa) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 bananas em rodelas

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos as bananas. Deixe descansar por 1/2 hora.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo. Coloque nela uma porção de massa e cubra-a com uma camada de rodelas de bananas, outra de massa e assim por diante.
3. Asse em forno quente (200º C) por meia hora ou até dourar. Quando estiver morna, polvilhe com açúcar peneirado.